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小型蟲草冷凍干燥機又稱小型蟲草凍干機，是一種低溫凍干蟲草的設備，多少錢一臺呢？不同產(chǎn)能的凍干設備價格也不一樣。新鮮冬蟲夏草干燥方式都是采用曬干、風干、烘干等傳統(tǒng)工藝，缺點：容易變形、變色、營養(yǎng)成分流失。而冬蟲夏草凍干機的出現(xiàn)，凍干出來的蟲草，不但容易長時間保存，且這種凍干方式干燥后的蟲草能保持其原有的形狀大小、顏色、熱敏性物質及營養(yǎng)成分。冬蟲夏草本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥...

醫(yī)用藥品凍干機：冷凍干燥過程具有低溫低壓和水分含量低的特性，使其在生物制藥等許多領域被廣泛使用。但是，整個冷凍干燥過程中產(chǎn)生的多種應力會造成細胞的損傷甚至死亡。因此如何保持生物類制劑凍干前后的活性和穩(wěn)定性，已成為該類藥物制劑生產(chǎn)過程中的重要課題。冷凍干燥對細胞的損傷機制，主要有冰晶的機械損傷，電解質含量變化導致細胞皺縮的損傷和脫水導致細胞膜通透性以及蛋白質活性改變的損傷等。目前常用的凍干保護劑，根據(jù)保護劑的化學性質可將其分為糖類，醇類，無機鹽，聚合物等。其中就有我們熟悉常用的...

隨著生物技術的高速發(fā)展，多肽蛋白質類藥物不斷涌現(xiàn)，可應用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細胞生長因子及單克隆抗體等成為開發(fā)重點。為防止藥品變性，目前廣泛采用冷凍干燥法制備稱固態(tài)藥品。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，藥品冷凍干燥技術雖然有了很大的進展，但是仍存在不少問題，亟需解決。在冷凍干燥過程中會產(chǎn)生多種凍結和干燥應力，使藥品發(fā)生不同程度的變性，而且凍干法本身也存在干燥速率低、干燥時間長、干燥過程能耗高和干燥設備投資大等缺點。因此為了提高藥品的穩(wěn)定性和經(jīng)濟性，必須對藥品在凍干過程中的損傷...

紅棗具有*的營養(yǎng)保健價值及藥用價值，自古以來就是集藥、食、補三大功能為一體的養(yǎng)生佳品。紅棗味道香甜，是多種食品的主料、配料，食用用途廣泛，也是廣受歡迎的休閑食品。隨著人民生活水平和保健意識的提高，紅棗消費將保持穩(wěn)步增長的態(tài)勢。采用烘干或噴霧干燥的方法進行加工成產(chǎn)，得到了大棗固體飲料類保健飲品，但該類產(chǎn)品在加工過程中，由于所采用的溫度較高，大棗的有益成分損失比較嚴重。而鮮棗凍干機則保留了紅棗原本的營養(yǎng)成分。鮮棗凍干工藝：鮮棗凍干機生產(chǎn)的凍干鮮棗，綠色環(huán)保無添加，保留了棗原有的營...

目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機、土豆冷凍干燥機、馬鈴薯凍干機、馬鈴薯冷凍干燥機。相比常規(guī)的油炸、烘干土豆相比，它不易上火、排除了不健康油問題，凍干土豆不但不良味道大大減少、復水性好，極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分。是一種無添加、綠色自然食品。因此，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗，切成4mm的片狀，放進冷凍干燥機物料室，快速預凍，加熱溫度40℃，干燥室壓力30Pa，抽真空時冷阱溫度－35℃，zui...

凍干羊肚菌是一款營養(yǎng)豐富的名貴天然食用菌，熱銷國內外。羊肚菌凍干加工需要一套成熟的羊肚菌凍干技術。羊肚菌凍干技術是利用升華原理保存羊肚菌活性物質和營養(yǎng)成分的干燥方法。利用羊肚菌凍干機設備配合羊肚菌凍干技術進行大量生產(chǎn)加工，同時在各種食用菌凍干、野生菌凍干等廣泛加工應用。羊肚菌香味*、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含有各種維生素、氨基酸、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)成分物質。這些營養(yǎng)成分和活性物質，基本是熱敏性物質，在超過一定溫度后活性物質和營養(yǎng)成分造成破壞而流失。在凍干加工過程需要嚴格按照羊肚...

目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機、土豆冷凍干燥機、馬鈴薯凍干機、馬鈴薯冷凍干燥機。相比常規(guī)的油炸、烘干土豆相比，它不易上火、排除了不健康油問題，凍干土豆不但不良味道大大減少、復水性好，極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分。是一種無添加、綠色自然食品。因此，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗，切成4mm的片狀，放進冷凍干燥機物料室，快速預凍，加熱溫度40℃，干燥室壓力30Pa，抽真空時冷阱溫度－35℃，zui...

干燥是保持物質不致腐壞變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0c以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發(fā)生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。食品真空凍干機該如何充注制冷劑?(1)充注制冷劑之前一定要確定制冷劑的質量，確認質量沒有問題后...