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本機采用品牌丹佛斯壓縮機制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統，操作簡單方便，且功能強大。工業嵌入式操作系統，ARM9核心控制電路設計，32M內存128M FLASH，操作響應速度快，存儲數據量大。
食品真空冷凍干燥機具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變，物理、化學和生物的狀態基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點，卡塞爾為廣大食品加工企業提供質優價廉，節能的真空冷凍干燥設備。
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